Restaurant Il Cavaliere

Le plafond aux briques rouges apparentes, les vitrines qui encadrent les murs en présentant les vins des meilleures caves. Si vous décidez de découvrir la cuisine de Villa Olmi, c’est là que nous vous accueillerons, au restaurant Il Cavaliere, où la tradition rencontre l’envie d’expérimentation de notre Chef.
Le chemin entrepris par notre cuisine est lié de façon inextricable au terroir et à la recherche des matières premières en tenant compte des saisons.
Près de notre cuisine, un petit jardin potager, dans la verdure des jardins qui entourent la ferme, illustre notre “philosophie km zéro”.
En été vous pouvez dîner en plein air sous la tonnelle, un coin intime dans la verdure de Villa Olmi Firenze.
La véranda donne sur les jardins où les plantes aromatiques embaument: un lieu parfait pour savourer un petit déjeuner abondant qui offre un choix difficile entre les gâteaux maison et tous les types de charcuterie et de fromages.